イタリアから戻りました
こんにちは。
数日間、イタリアに行ってまいりました。
人材育成コンサルと飲食業の2足の草鞋を履いており
今回は飲食の部分で、主にイタリアの農業を体験しに(*^^*)。
イタリアも秋、トリュフやポルチーニ茸などが出てきたり
北海道同様、おいしい食を楽しめる季節です(*^^*)。
![](https://jbmjinzai.com/wp-content/uploads/2023/10/S__11943962_0-300x225.jpg)
どうしても、イタリアというと「ピザ」とか「パスタ」のイメージが強いですが
ピザはほとんど食べておりません。
今回は、自炊や農家さんの経営する民泊へお邪魔して食を堪能です。
自炊では、地元でとれた栗を栗ご飯にしたり
![](https://jbmjinzai.com/wp-content/uploads/2023/10/S__11943968-225x300.jpg)
ピステッカ・フィオレンティーナというフィレンツェ風ビーフステーキは
イタリアはトスカーナ地方の名物料理。
レストランでもいただきましたが
お肉を市場まで買いに行き、自分で焼いて食べるといった贅沢なお食事をいただきました。
![](https://jbmjinzai.com/wp-content/uploads/2023/10/S__11943961_0-225x300.jpg)
今は、円安で海外は避けられがちですが、
田舎に行けば行くほど、日本よりも何もかもが安くて驚きます。
スーパーマーケットも日本よりも、ずっと安価です。
また、アグリツーリズモという農家さんの民泊を訪れましたが
ワイナリーを経営されているだけではなく
オリーブの栽培・オイル作り、鶏、牛などを育てているなど大きな経営をされていました。
![](https://jbmjinzai.com/wp-content/uploads/2023/10/S__11943952_0-300x225.jpg)
![](https://jbmjinzai.com/wp-content/uploads/2023/10/S__11943949_0-300x225.jpg)
もちろん、お食事も自家製で、野菜がたっぷり。
![](https://jbmjinzai.com/wp-content/uploads/2023/10/S__11943964_0-300x225.jpg)
![](https://jbmjinzai.com/wp-content/uploads/2023/10/S__11943947_0-300x225.jpg)
![](https://jbmjinzai.com/wp-content/uploads/2023/10/S__11943965_0-300x225.jpg)
オリーブオイルも本当に美味!
農家さんの民泊経営の勉強にも良いところだと思います。
自分も、いつか民泊はやりたいな~って思っているんですよね。
農園や牧場まではできませんが・・・(笑)。
冬期間の3か月、雪国逃避計画も進めたく・・・(笑)。
でも、最近思うのですが
願望を言葉にしていると、言葉の方向に向いていっているな~という気がしているので
どんどん言葉にするようにしています。
今は、フリーランスのような働き方に変えたことで
自分の人生をコントロールしやすくなってきました。
「人を羨ましがるより、自分でやっちゃえ」
たぶん、このスタンスはずっと変わらなさそう(笑)。
人生、一度きりですから(*^^*)。
![](https://jbmjinzai.com/wp-content/uploads/2023/10/S__11943948_0-225x300.jpg)
数日間、イタリアに行ってまいりました。
人材育成コンサルと飲食業の2足の草鞋を履いており
今回は飲食の部分で、主にイタリアの農業を体験しに(*^^*)。
イタリアも秋、トリュフやポルチーニ茸などが出てきたり
北海道同様、おいしい食を楽しめる季節です(*^^*)。
![](https://jbmjinzai.com/wp-content/uploads/2023/10/S__11943962_0-300x225.jpg)
どうしても、イタリアというと「ピザ」とか「パスタ」のイメージが強いですが
ピザはほとんど食べておりません。
今回は、自炊や農家さんの経営する民泊へお邪魔して食を堪能です。
自炊では、地元でとれた栗を栗ご飯にしたり
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![](https://jbmjinzai.com/wp-content/uploads/2023/10/S__11943968-225x300.jpg)
ピステッカ・フィオレンティーナというフィレンツェ風ビーフステーキは
イタリアはトスカーナ地方の名物料理。
レストランでもいただきましたが
お肉を市場まで買いに行き、自分で焼いて食べるといった贅沢なお食事をいただきました。
![](https://jbmjinzai.com/wp-content/uploads/2023/10/S__11943958_0-225x300.jpg)
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今は、円安で海外は避けられがちですが、
田舎に行けば行くほど、日本よりも何もかもが安くて驚きます。
スーパーマーケットも日本よりも、ずっと安価です。
また、アグリツーリズモという農家さんの民泊を訪れましたが
ワイナリーを経営されているだけではなく
オリーブの栽培・オイル作り、鶏、牛などを育てているなど大きな経営をされていました。
![](https://jbmjinzai.com/wp-content/uploads/2023/10/S__11943953_0-300x225.jpg)
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もちろん、お食事も自家製で、野菜がたっぷり。
![](https://jbmjinzai.com/wp-content/uploads/2023/10/S__11943951_0-300x225.jpg)
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オリーブオイルも本当に美味!
農家さんの民泊経営の勉強にも良いところだと思います。
自分も、いつか民泊はやりたいな~って思っているんですよね。
農園や牧場まではできませんが・・・(笑)。
冬期間の3か月、雪国逃避計画も進めたく・・・(笑)。
でも、最近思うのですが
願望を言葉にしていると、言葉の方向に向いていっているな~という気がしているので
どんどん言葉にするようにしています。
今は、フリーランスのような働き方に変えたことで
自分の人生をコントロールしやすくなってきました。
「人を羨ましがるより、自分でやっちゃえ」
たぶん、このスタンスはずっと変わらなさそう(笑)。
人生、一度きりですから(*^^*)。
![](https://jbmjinzai.com/wp-content/uploads/2023/10/S__11943948_0-225x300.jpg)
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